Mazărea bobul verde miraculos
Mazărea aduce mulțime de beneficii nutriționale: Este o sursă importantă de vitamina C, un puternic antioxidant care ajută organismul să se apere împotriva agenților infecțioși. Conține un număr relativ scăzut de calorii comparativ cu fasolea: doar 81/ 100 g. Este bogată în fibre solubile. Păstăile proaspete de mazăre sunt o sursă excelentă de acid folic. 100 g oferă 65 mcg, adică 16% din doza zilnică recomandată de foliați, vitamine din complexul B, necesare în sinteza ADN-ului în interiorul celulelor organismului. Acidul folic este recomandat femeilor, însărcinate, pentru prevenirea defectelor de tub neural la nou-născuţi. Conține fitosteroli, substanțe care ajută la scăderea nivelului de colesterol din organism. Aduce din belșug vitamina A, un nutrient esențial pentru sănătatea membranelor mucoase. Are grijă de aspectul pielii şi este esențială pentru vedere. Alte elemente din compoziția bobului de mazăre sunt: flavonoidele, carot...