Retete dietetice

Vindecuta descriere  Vindecuța  - Betonica officinalis - o plantă ierboasă, perenă, din flora spontană  a Europei. Are proprietăți antiinflamatoare, antiseptice, sedative,  cicatrizante, febrifuge, dezinfectante, antidiareice, diuretice si  stomahice.  La noi, vindecuța creşte în zonele montane, la marginea  pădurilor, în special în etajul cu foioase, dar și pe pajişti, în luminişuri,  sau prin grădini şi livezi. Vindecuței i se mai spune, în popor- iarba  vântului, iarba de rană sau de tăietură, iarba tâlharului, dar şi  vindecea.  Cum se foloseste vindecuta? În scop terapeutic , de la vindecuță se folosește partea  aeriană a plantei- frunzele, mugurii şi florile, care se recoltează în  perioada înfloririi, pe vreme uscată, mai-iunie.  Planta se utilizează sub formă de infuzie, decoct și tinctură.  Vindecuța poate fi de mare ajutor in nevralgii, cauzate de tratamente  medicale sau terapii, în unele migrene şi în combaterea zonei Zoster .  Zdrobită și aplicată ext

Castraveții au puține calorii (13 calorii la 100 de grame) şi multă apå (până la 95%), ceea ce i face uşor de digerat. Datorită conținutului  ridicat de apă, contribuie la hidratarea şi oxigenarea organismului,  stimulează și uşurează tranzitul intestinal și elimină depozitele  de grăsime de pe abdomen. Lucru important pentru cine vrea să  slåbească! În plus, această legumă este un diuretic natural, adică  elimină apa în exces din organism, curăță rinichii de toxine, ajută la  eliminarea calculilor biliari şi ameliorează durerea de articulații. Are  un conținut ridicat de minerale, oligoelemente esențiale pentru  organism. Dintre acestea, cel mai bine reprezentate sunt fosforul (23  mg/100 grame) şi calciul (19 mg/100 grame).  Calitățile benefice sănătății sunt date și de prezența fierului,  a magneziului și a potasiului, precum și a vitaminelor A, B, C, E şi  PP. Datorită conținutului ridicat de potasiu, castraveții au un rol  important in reglarea tensiunii arteriale,

Tratează celulita cu baia de sărur i.  Dizolvați câte un sfert de ceașcă de sare de mare (sau de Himalaya), una de sare amară (sau Epsom) şi una de bicarbonat de sodiu, în jumătate de litru de apă clocotită, Între timp, umpleți cada cu apă fierbinte, în care turnați şase linguri de otet de mere, apoi soluția de săruri şi câteva picături din uleiul esențial preferat (mentă, lavandă, flori de portocal). Stați în cadă cel puțin 30 de minute, dar rețineți că orice baie de detoxifiere oboseşte organismul. Aşa că atenție la temperatura apei și amânați baia dacă sunteți singură acasă sau urmează să plecați imediat undeva. Tratament anticelulitic - Scrub exfoliant cu sare.  Amestecați bine jumătate de cană de sare de mare, o cană de zahår brun, două linguri de ulei de măsline sau ulei de susan, două linguri de extract de vanilie, două linguri de miere și zeama de la o jumătate de lămâie. Aplicați pasta pe pielea umedă și masați energic cu degetele, in mişcări circulare. Puteți folo

Ingrediente : 2 kg mere, 20 g scorțișoară, 100 ml ulei, 5 g sare, 300 ml apă minerală, 200 g zahăr, 250 g zahăr pudră, 1 kg făină albă, 30 g drojdie, 5 g praf copt Mod de  preparare Într-una lighean se pune făina, se face o gaură la  mijloc și în ea se pune drojdia cu sarea, puțin zahăr și  apă minerală. Se amestecă până se omogenizează. Se  adaugă praful de copt stins cu puțin oțet și restul de apă  minerală, în funcție de îngrosarea  aluatului. Când s-a  format o cocă adăugăm uleiul pentru a frământa mult mai bine și pentru frăgezirea. Lăsăm coca să crească. Separat  curățăm merele, le dăm pe răzătoare și le punem într-o  tigaie pe aragaz cu zahărul pudră și scorțișoara până lasă  toată zeama. După ce a crescut coca, o întindem, o tăiem  pătrate, punem umplutura in mijloc si adunam colturile.  Batistuțele se dau la cuptor pentru circa 45 de minute,  într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Rețineți!  Sindromul hemolitic uremic este o urgență medicală, pe care doar medicina alopată o poate trata, atât in cazul copiilor, cât şi al adulților. Cu toate că sindromul hemolitic uremic este o afec- țiune gravă, tratamentul adecvat, administrat in timp util, duce la o recuperare completă pentru cele mai multe persoane. Ceaiul de rizomi de pin sau cel de coada calului ajută ia diureză. Se face infuzie sau decoct şi se consumă două-trei căni pe zi din fiecare. Ceaiul de rizomi de pin, in mod special, elimină toxinele din corp, purifică sângele, elimină urații și clorurile din corp. Ceaiul combinat de frunze de nuc, codite de cireşe, rizomi de pir și coada-calului are acțiune puternic diuretică și antiseptică. Se utilizează ca decoct făcut dintr-o linguriță de coada-calului, 2 lingurițe de rizomi de pir, o linguriță de frunze de nuc, ½ de pumn de codițe de cireşe - la 400 ml apă. Se fierbe 10 minute, la foC mic. Ceaiul se bea în 2-3 reprize, pe parcursul zilei. Ceaiul co

Ce este dobrița? Drobița (Genista tinctoria) este un arbust din familia legu- minoaselor, cu inălțimea de 30-60 de cm. Plantel i se mai spune, in popor, bobiței, brabă şi lemnul-bobului. Infloreşte în perioada iunie- iulie, cu flori galbene. Dobrița descriere: Frunzele sunt ascuțite la vârf, iar fructul este o păstaie care încapsulează semințele sferice. Prin fierberea ramurilor tinere, se poate obține un colorant textil de culoare galbenă. In România, drobița este întâlnită in zonele de deal și câmpie, crescând prin fânețe. Planta este utilizata in scop medicinal  În scop medicinal, se recoltează vârfurile inflorite ale plantei, dar şi tulpina, în timp ce păstăile sunt comestibile. Drobița conține flavone, substanțe amare, lectine, tanini, alcaloizi, mucilagii, ulei volatil, vitamina C şi minerale: siliciu, bariu, mangan, calciu, fosfor şi potasiu. Datorită acestor substanțe active, planta are proprietăți anti- bacteriene, laxative, tonice, analgezice, sudorifice, depurati

Ingrediente: Aluat - 100 ml apă, 120 g făină, esență de vanilie, un praf de sare, 1 linguriță zahăr, gem acrișor pentru umplutură; Glazura - 50 g pesmet, 2 linguri ulei, 2 linguri zahăr, scorțișoară Mod de preparare Pentru glazură, se prăjește pesmetul în ulei și se amestecă apoi cu zahărul și scorțișoara. Pentru aluat se amestecă apa cu făina, sarea și zahărul. Se frământă bine. Aluatul obținut se lasă 10-15 minute să se odihnească. Se întinde apoi în foaie subțire și se taie în pătrate sau triunghiuri. Se umple fiecare cu câte o linguriță cu gem, se împăturesc și se presează pe margini cu o furculiță. Se pune o oală cu apă și sare la fiert. Când apa dă în clocot, se adaugă colțunașii și se fierb cam 15 minute, până se ridică la suprafață. Se scot cu o paletă, se scurg bine de apă și se trec prin glazura de pesmet.

  Cuvântul Raindrop, tradus in română, înseamnă picătură de ploaie. Cum a ajuns el să denumească o terapie de relaxare şi reechilibrare fizico-emoționala? Ei bine, denumirea se referă la faptul că, in această terapie, ule- iurile esențiale utilizate sunt picurate, de la o inălțime de aproximativ 15 cm, direct deasupra coloanei vertebrale a pacientului, simulân- du-se astfel stropii de ploaie. Apoi, picăturile sunt masate, foarte uşor, de-a lungul vertebrelor şi muşchilor spatelui. Pacientul va simți, la căderea acestor picături de ulei, o senzație de relaxare şi calmare. Specialiştii cred că uleiurile esențiale interacționează cu câmpul electric al persoanei, chiar inainte de a intra in piele, contribuind la relaxare și echilibrare fizică și psihică. Raindrop este, insă, mai mult decât picurarea de uleiuri şi masarea lor uşoară, este o terapie care combină tehnicile specifice aromate rapiei cu tehnica tibetană Vita Flex şi cu tehnica de relaxare a indienilor canadieni Lakot

lată strategiile propuse pentru a putea alerga neîntrerupt timp de 30 de minute: Găsiți-vă locul! Schitați câteva trasee sigure, plate, fără trafic, pe care să vă puteți antrena, indiferent de condițiile meteorologice şi momentele zilei. Se poate folosi pista de alergare de la o școală, unde terenul este plat şi fără trafic, iar lungimea este deja cunoscută. Majoritatea pistelor din şcoli sunt deschise publicului atunci când nu se desfăşoară activități. vă grăbiți! Când începeți antrenamentul, prima dată afară, secretul este să fiți destul de consecvenți pe măsură ce dobândiți forță și rezistență, dar într-un ritm suficient de lent încât să nu vă faceți rău. Alegeți ritmul pe care simțiți că l-ați putea menține pe durata întregului antrenament. Un criteriu de confort este capacitatea de a purta, în acest timp, o conversație. Alergați relaxat! Atunci când începeți să alergați, este normal să se tensioneze muşchii părții superioare a corpului, ca

Ce este artroza?  Este o afecțiune caracterizată prin deteriorarea articulațiilor şi inflamația sinoviumului. Fenomenul poate duce la acumularea de reziduuri, lucru care determină apariția inflamației, in zona  genunchilor, a spatelui, a cefei, şoldurilor, dar și la degetele de lamåini şi de la picioare.  Studiu de caz depre artroza Cercetătorii de la Universitatea din Carolina  de Sud au descoperit faptul că mișcarea joacă un rol important în  decizia luatā de pacienții artrozici de a rāmâne activi sau de a deveni  sedentari. Cei activi erau de părere că, in ciuda unor dureri pe termen  scurt, efectuarea exercițiilor înregistrează beneficii pe termen lung.  De obicei, tratamentul necesită, pe lângă perseverență și disciplină, şi multă răbdare, deoarece rezultatele nu apar imediat.  lată câteva fizice  exerciții de bază pentru prevenirea acestei afecțiuni, pe care le puteți  face acasă: Care sunt beneficiile? Vă veți simți mai bine și vă veți mişca mai uşor.

Organismul nostru are nevoie de oxigen. Pare un truism, dar nu  e chiar aşa. Fiindcă în oraşele poluate ale României, inclusiv nevoia  naturală de aer nu mai este satisfăcută corect şi pe deplin. In plus,  oxigenul constituie o terapie in sine. Da, în SUA există centre unde se  face terapii cu oxigen pentru a induce starea de bine - oxigenul dă  o stare de euforie, dacă e inspirat in cantităţi moderate, altfel devine  toxic, euforia necontrolată ducând chiar la deces.  Dincolo de acest aspect, există oxigenoterapie pentru pacienții  cu boli grave de plămâni, cărora, pur şi simplu, nu le ajunge aerul.  Este vorba despre pacienții cu insuficiență respiratorie, emfizem  pulmonar, boli neuromusculare, hipertensiune pulmonară, obezitate  morbidă etc. Acestora li se administrează oxigen în dozele prescrise de  medici, nu e vorba de a le crea o stare de bine, aşa cum aminteam mai  sus, ci de a le asigura însăși supraviețuirea. La Breaza, nu este vorba  despre oxigenoterapia cu o

Cauzele frecvente ale deshidratării includ diareea, vărsăturile, febra sau transpirația excesivă. Dacă o persoană nu bea suficiente lichide atunci când temperatura în mediul ambiant este ridicată, sau când face exercițiile fizice, se poate deshidrata. Totuşi, in afară de acest gen de deshidratare, există și cea determinată de o serie de boli cronice precum: diabetul, enterocolitele de cauze infecțioase (Salmonella, Eschirichia coli, Campylobacter), diferite intestinale care duc la diaree severă şi altele. Oricine poate suferi de deshidratare, dar mai ales copiii mici, adulții în vârstă și persoanele cu boli cronice, sunt cele mai expuse riscului. Prin deshidratare nu se pierde numai apă, deci lichid, ci se pierd și o serie de electroliți esențiali pentru buna funcționare a organismului. Pentru a evita deshidratarea, în mod normal trebuie să bem cel puțin doi litri de apă pe zi, dar atunci când deshidratarea este puternică, când pierderea de lichide atinge 5%, iar pacientul

Ingrediente   2 fire de praz   2 morcovi   4-5 linguri de orez   1 lingură  pasta de tomate   2-3 linguri ulei de măsline   1 linguriță  zahăr   sucul de la 1/2 lămâie   sare, piper, pătrunjel  (opțional) Mod de  preparare: Curățăm prazul, il tăiem în bucăți de 1-2 cm și apoi îl  punem într-un castron cu apă să mai lase din pământul  care mai este între foi. Curățăm morcovii și îi tăiem  rondele. Punem prazul, morcovul, uleiul de măsline,  zahărul, sare și 400 ml apă fierbinte într-o cratiță. Lăsăm  să fiarbă acoperit cam 10 minute. Punem orezul și mai  lăsăm să fiarbă 10-12 minute. Adăugăm bulionul, piper  și mai lăsăm pe foc câteva minute. Punem pe farfurie și  stoarcem deasupra lămâie. Ornăm cu pătrunjel (opțional).  Se servește rece sau la temperatura camerei.

Ingrediente   1kg roşii   2-3 cepe   2 morcovi   1 ardei gras   2-3 linguri  de ulei   1 rădăcinā păstârnac   pătrunjel verde   sare   piper Mod de  preparare: Călim ceapa  tocată în 2-3 linguri de ulei. Punem apoi  ardeiul și morcovul tocate potrivit, să se călească puțin.  Punem sare. Punem cam 300 ml apă fierbinte și lăsăm  zarzavatul să fiarbă acoperit circa 10-15 minute. Între  ceapa  timp ne ocupăm de roșii. Varianta cea mai rapidă este  să le tăiați pe jumătate și să le dați pe răzătoarea mare, până ajungeți la coajă. După cele 15 minute răsturnăm  roșiile peste zarzavatul care a fiert între timp și lăsăm să  fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute. Stingem focul  și, după ce se mai răcește puțin, pasăm totul cu blenderul  până obținem o consistență omogenă. Punem pătrunjelul  tocat. Servim cu crutoane. Este foarte bună rece. Ai preparat acesta rețeta?  Descrie experiența avut

Cum se foloseste dobrița?  Se folosește in medicina populară, sub formă de infuzie  și decoct, pentru tratamentul multor boli şi afecțiuni, dar și sub formă  de cataplasme, pentru vindecarea unor boli reumatice, a dermatitei  alergice și ascitei.  Pulberea de dobrita Pulberea de drobiță se prepară prin măcinarea plantei uscate in  râșnița de cafea. In amestec egal cu turtiță mare, pulberea de drobiță  ajută în hipo sau hipertiroidie şi noduli tiroidieni. Se consumă câte  trei lingurițe pe zi, luate cu un pic de apă, timp de două luni; după  fiecare cură se face o pauză de trei săptămâni.  Semințele drobiței,  preparate sub formă de pulbere, au proprietăți purgative ușoare.  Mod de administrare dobrita Se administrează maxim trei lingurițe rase, zilnic. Pentru uz extern,  se prepară cataplasme din pulbere de semințe, pentru favorizarea  vindecării fracturilor.  Infuzia de drobiță se face din tulpinile acestei plante și este  folosită impotriva durerilor de stomac, const

Alegeți din lista de mai jos remediile naturiste care vă pot ajuta împotriva acestor alergii, atât de supărătoare! 1. Chimenul este foarte util în intoleranțele alimentare, alergiile  la proteinele din lapte și ouă. Se presară chimen pe alimentele  respective, până când scade sensibilitatea la aceste proteine. 2. Urzica . Atât rădăcinile, cât şi partea aeriană a urzicii uscate  se macină, cât mai fin, cu râşnita electrică de cafea și pulberea se  depozitează în borcane de sticlă, în locuri întunecoase, timp de maximum o lună. Se administrează trei-şase lingurițe pe zi, înainte de masă. 3. Mierea . Consumul de miere poate ameliora alergia la polen. Se consumă una-două lingurițe pe zi, cu cel puțin o lună înainte de perioada in care apare polenul. 4. Trei frați pătați și talpa-gâștii . larba de trei-frați-pătați dă bune rezultate în alergiile insoțite de urticarii. Câte două lingurițe din  ambele plante, măcinate, se lasă în apă, la macerat, 8-10 ore. Separat, 

Splinuța (Solidago vigaurea) Plantă nativă din Europa, dar care  s-a răspândit în toată lumea, are capacitatea de a se încrucișa cu alte  ierburi, ceea ce a dus la peste 130 de soiuri noi numai în America.  La noi mai este cunoscută şi sub denumirea de floare-boierească  sau vargă-de-aur . Planta crește pe marginea șanțurilor de apă, la  marginea pădurilor sau in locuri proaspăt defrișate. In scop medicinal,  splinuța este folosită pentru a trata diferite infecții, dar și pentru  a le preveni. Este utilizată pentru a trata infecțiile vezicii urinare  și pietrele la rinichi. De la splinuță se utilizează frunzele şi florile  galbene, ca niște steluțe, acestea au efect diuretic, care favorizează  eliminarea nisipului sau pietrei de la rinichi și de la vezica urinară.  De asemenea, splinuța este indicată în problemele afective, șocuri  afective, surmenaj psihic și tensiune nervoasă. Pe scurt, splinuța are  efect calmant şi îmbunătățește starea emoțională a persoanelor. Mai  mult,

Potrivit specialiștilor, toate problemele părului sunt datorate unor dezechilibre hormonale, poluării mediului, stresului fizic sau emoțional, alergiilor, deficiențelor nutriționale și, nu în ultimul rând,  utilizării unor produse care conțin componente chimice agresive. lată câteva rețete de întreținere a părului, simplu de preparat și de folosit, cu ingrediente total naturale, din cămara și frigiderul dumneavoastră. Veți avea, in câteva săptămâni, un păr sănătos și lucios, cu textură fluidă. Banane și miere, împotriva părului uscat. Se amestecă pulpa  de la o banană cu două-trei lingurițe de miere. Aplicați masca pe păr, începând de la rădăcină către vârf, și lăsați să acționeze aproximativ 15-20 de minute. Spălați apoi părul bine, cu un şampon bio, pe bază de plante. Pentru părul vopsit, utilizați masca o dată pe săptămână. Potasiul din banane hrăneşte părul și contribuie la elastícitatea firului, iar mierea previne căderea părului. Aloe vera, hidratarea perfectă. Pen

•Beta-caroten-ul, substanța care se găseşte in legumele colorate (morçovi, broccoli, roşii) este transformat de organism in vitamina A. Doza zilnică recomandată de vitamina A poate fi obținută dintr-o cană de legume fierte. Şi cum la noi, la români, supele şi ciorbele fac parte din tradiția culinară, cazurile de deficiență de beta-caroten sunt rare. • Vitamina E, vitamina tinereții, se găsește in cereale, legume, gălbenuş de ou, margarină. Semințele incolțite de cereale, de fasole şi de lucernă au valoare nutritivă optimă şi pot fi pregătite simplu, acasă, pentru a fi consumate imediat. Germinația multiplică substanțele benefice din semințe, făcându-le uşor de asimilat. Bunãoară, dublează și, in unele cazuri, triplează conținutul de vitamine, în special cele din grupul B, precum și vitaminele C și A. • Studiile arată că mai puțin de 10% dintre femeile peste 50 de ani işi iau doza recomandată de vitamina D din alimente. Sursele bune sunt gålbenuşul de ou, peştele gras şi pro

Cervana se administrează sub formă de pulbere, amestec in părți egale, din care se lau câte trei lingurițe pe zi, ținute sub limbă cinci minute, apoi inghițite cu apă.  Sucul proaspăt de cervană se obține din stoarcerea plantei. El  poate fi folosit in uz extern, in caz de eczeme, răni, leziuni ale pielii  sau alopecie. De asemenea, sucul proaspăt obținut prin stoarcerea  plantei se recomandă, in doze de câte o linguriță, de trei ori pe zi,  inainte de mese cu 15 minute, pentru stimularea poftei de mâncare.  Infuzia de cervană se prepară dintr-o linguriță de plantă peste  care se toarnă o cană de apă clocotită şi se lasă, acoperită, la infuzat,  timp de 10-15 minute, apoi se bea de trei ori pe zi. Este eficientă în  combaterea problemelor legate de tiroidă și nu numai.  Praful de plantă uscată se obține prin măcinare. Se  administrează circa o jumătate de linguriță, de trei ori pe zi. Pulberea  se ține câteva minute sub limbă, apoi se înghite cu puțină apă. Este  ef

Leandru descriere Leandru (Nerium oleander) se regăseşte undeva intre Mediterana şi Asia subtropicală. Arbustul cu flori bogat colorate, cultivat în ghivece mari, poate atinge inalțimea de 150 -180 cm. Are frunzele netede, alungite şi înguste. Pe spate, frunza este mai deschisă la culoare și este străbătută de nervuri. Florile se dezvoltă in vârful mlådițelor şi pot fi simple sau compuse. Speciile cele mai des întâlnite sunt cele cu flori albe, roz, galbene sau portocalii. O plantă nepretențioasă, care oferă umbră, are frunzişul des şi coroana dezvoltată armonios. Leandrul sau oleandrul creşte destul de mare şi in ghiveci şi oferă un peisaj exotic şi o mireasmă de vacanță. Cum se cultiva leandrul?   Pe de altă parte, pentru pasionații de leandru, adevărata provocare este să reuşească înmulțirea varietăților cu flori albe, galbene, roşii, violete sau ciclamen. Leandrul poate să înflorească tot timpul anului, dacă sunt îndeplinite anumite cerințe, dar e mai bine ca in s

Borşul de sfeclă roșie se recomandă în toate afecțiunile ficatului și bilei, pentru că are darul de a curăța și fortifica organele interne, Dar la fel de util este și in prevenirea apariției bolilor de ficat și de fiere, precum și în detoxifierea generală a organismului. Avem nevoie de un kilogram de sfeclă roșie tăiată bucăți, câte o legătură de pătrunjel, una de mărar și una de leuștean, o căpățână de usturoi, o linguriță de drojdie şi o mână de mălai. Toate acestea se pun într-un borcan sau vas de lut de trei litri, se toarnă peste ele apă cât să umple vasul și se lasă la macerat. Dar nu la soare sau lângă o sursă de căldură! Când lichidul este gata acrit, se filtrează și se umple iar borcanul cu apă. Borşul care rezultă a doua oară este mai slab, dar la fel de sănătos. Din primul borş se beau câte două pahare pe zi, din al doilea, câte patru. Bolnavilor de hepatită li se recomandă ca, în paralel cu această cură, să bea zilnic un ceai de gălbenele şi semințe de armurariu

Telina este o legumă foarte veche, cu atestări istorice, -au găsit frunze de țelină în mormântul faraonulul Tutankhamon (care a murit  in 1323 1.Hr.). In Grecia antică, frunzele de felină împodobeau fruntea  câștigătorilor din lupte, lar Homer pomeneşte, in liada și Odiseea,  despre culegerea țelinei sălbatice de pe lângă zidurile Troiei, pentru  a fi folosită ca tonic, în detoxifierea naturală şi în prevenirea bolilor.  Incepând cu secolul al IX-lea, telina sălbatică a început să fie  folosită şi in Europa, pentru proprietățile sale medicinale, căpătând  popularitate tot mai mare in Marea Britanie şi Franța, abia după  secolul al XVII-lea. Semințele de țelină au fost, de asemenea, folosite  în mai toate culturile lumii, pentru a ajuta la ameliorarea durerii şi  stimularea digestiei. Semințele de țelină conțin un compus inodor  şi gras, cunoscut sub numele de NBP, cu efect diuretic, care ajută la  detoxifierea organismului. Beneficiile digestive ale țelinei sunt parțial

Arborele de ceai (Melaleuca alternifolia) este originar din  Australia și Papua Noua Guinee. A fost folosit ca plantă medicinală de  către unele triburi aborigene, incă dinaintea venirii coloniştilor albi.   Există peste 60 de soiuri diferite de arbore de ceai originare din  Australia. Melaleuca alternifolia este vestit pentru uleiul său esențial.  Acest arbust, mereu verde, are scoarța asemănătoare hårtiei și frunze  Inguste și ascuțite. Vara, poartă spice dense de flori albe, urmate de  capsule lemnoase cu semințe, in formă de cupe. In scop terapeutic  sunt utilizate frunzele și rămurelele. Frunzele şi rămurelele emană  un miros caracteristic de ceai, dacă sunt strivite. Acestea se distilează  pentru prepararea unui ulei esențial, care se aplică local sau este  incorporat in creme, unguente și alte produse de acest tip. Uleiul  esențial este un antiseptic eficace, care ucide efectiv bacteriile și  ciupercile. Este folosit pentru infecțiile pielii, inclusiv acneea şi  pe

Toporaşul, Viola odorata, este un alt gingaş vestitor al primăverii, pe cât de parfumat și frumuşel, pe atât de util in fitoterapie. Toporaşului i se mai spune și floricica echinocțiului, pentru că înflorește in timpul echinocțiului de primăvară, dar, nu de puține ori, el infloreşte şi la inceputul toamnei, Crescând prin zăvoaie, livezi, poieni, la marginea pădurilor, dar şi în grădini, toporaşii conțin uleiuri volatile, acid acetilsalicilic, mucilagii, zaharuri şi substanțe minerale utile sănătății. În scop terapeutic, de la toporaşi se utilizează frunzele, florile (se culeg in martie-aprilie, dimineața, după ce s-a scurs roua) și rizomii/rădăcinile (care se culeg toamna, în lunile august-septembrie). Frunzele pot fi mâncate ca un tip de spanac sălbatic, iar florile - adăugate în salate şi deserturi. Toporaşii se folosesc în tratamentul unor afecțiuni, precum: amigdalita cronică, bronşita, cistita, colita, constipația, dermatozele, febra, gastralgiile, afecțiunile renale,

Micul dejun. Preparați in fiecare dimineață sucuri energizante și alcalinizante, presate la rece, din iarbă de grâu şi vlăstari. Sucul de iarbă de grâu conține 70% clorofilă, nutrienți, vitamine și enzime. Din banană și supraalimente: pudră de chlorella, pudră de spirulină, semințe de in măcinate şi apå plată. Se amestecă până când devine o båutură cremoasă. Mai puteți mânca, tot dimineața, un morcov mic ras, o banană strivită, două linguri de ulei de măsline, o lingură de drojdie. İntregul amestec se asezonează cu puțină sare de mare. Gustarea de la ora 10.00 . Fructe și semințe, dupå gust. Prânz . Preparați in blender o supă crudă dintr-un avocado cu mazăre, castraveți, spirulină și ierburi aromatice. O puteți servi cu biscuiți din semințe. La felul doi, o bombă energetică: 1-3 linguri de uruială de grâu, mei înmuiat cu puțină apă și amestecat cu hrean ras, ceapă, drojdie, sare de mare, muştar şi ulei de in. Se poate garnisi cu roşii sau ardei gras şi se serveşte drept g

Surse importante de carbohidrați complecşi sunt legumi noasele (mazărea, fasolea, lintea, năutul), dar şi fructele, și legumele.  Totuşi, pentru a evita surplusul caloric, limitați consumul de cere ale integrale şi alte produse bogate în carbohidrați, la aproximativ  200 g/zi. La varsta a treia organismul are nevoie de mai multe vitamine Cele mai  cunoscute produse microalimentare sunt vitaminele, Dieta pentru  bătrâni trebuie să fie bogată in special în vitamina D (importantă  pentru conservarea oaselor), vitamina C (necesară menținerii  integritățil arterelor, reparării țesuturilor şi întăriril vaselor capilare) şi  vitaminele din grupa B (care facilitează toate procesele de asimilare  a alimentelor). Vitamina B6 serveşte la producerea globulelor roşii  şi stimulează activitatea creierului, lar B12 este esențială pentru  reîmprospătarea sângelui. Dozele zilnice necesare după 50 de ani  sunt: 400 micrograme de acid folic, 1,5 miligrame de vitamina B6  şi 2,4

Densitatea osoasă începe să scadă . Creșteți aportul de calciu. Calciul este necesar pentru conservarea oaselor, previne osteoporoza, facilitează asimilarea alimentelor, contribuie la regularizarea bătăilor inimii, elimină aciditatea gastrică. În timp, oasele pierd treptat o parte din mineralele componente, devenind mai puțin dense și mai puțin rezistente. La femei, acest proces se accentuează după menopauză. Se poate încetini pierderea de minerale şi scădea riscul osteopo- rozei prin exerciții fizice, bune și pentru menținerea siluetei (mersul pe jos), asigurând necesarul zilnic de vitamina D şi calciu şi evitând consumul exagerat de cafeină și băuturi carbogazoase. Aportul zilnic de calciu recomandat este de 1.200 - 1.500 mg şi poate fi obținut prin consumul de lactate (lapte, iaurt, brânzeturi), dar şi de broccoli, tofu, migdale, varză Kale, stridii, scoici, creveți, sardine, somon. Trebule spus, totodată, că lactatele sunt şi o sursă excelentă de vitamina

Prunul . Nu veți reuşl chlar să faceți tuică sau gem din mica dumneavoastră livadă, dar prunele nu pot lipsi din decor. In cazul prunulul, există o mică condițle pe care trebule să o cunoașteți înalnte de a vă apuca de cultivarea lul: în ghivecl se dezvoltă bine doar specille autogame. Cultivând pruni, veți descoperi şi o nouă ocupație, căci anual este bine să se taie și să li se curețe coroana de crengl uscate. Dacă locul este mal umbros, se dezvoltă mal greu şi este predispus la boll. Inainte de plantare, rădăcinile prunului trebule hidratate într-un vas cu apå călâle. Părul . Următorul pom fructifer la care puteți visa cu uşurință este părul, de asemenea pitic. O varlantă este Pyrus Communis Williams care este un pår compact. La fel ca mărul, şi acest copăcel face fructe de mărime normală, cu pulpa tare şi suculentă. Fructele se coc în septembrie-octombrie. Părul pitic se dezvoltă bine într-un ghlveci de florl sau într-o Jardinieră. Are nevole de un loc însorit şi de adă

Potrivit studiilor, persoanele care mănâncă pește oceanic (sursa principală de acizi graşi nesaturați) cel puțin o dată pe săptämână au riscul de a face Alzheimer diminuat cu 60%. Dintre legume, soia,  mazărea și lintea conțin lecitină, o altă substanță care combate procesele de oxidare din organism, susține memoria şi previne instalarea bolii Alzheimer. In plus, protejează organismul şi impotriva  maladiilor cardiovasculare. Sistemul digestiv „se lenevește". Mişcările peristaltice de la nivelul intestinului gros nu mai au aceeaşi eficiență și apare constipația. Impotriva constipației, dar și pentru a preveni dezvoltarea unor forme de cancer de colon, este foarte important consumul de fibre. Acestea asigură motilitatea intestinului, un tranzit intestinal normal, au efect antioxidant, ajută la prevenirea diabetului de tip II, reduc nivelul crescut al colesterolului din sânge şi previn apariția bolilor cardiovasculare. Cele mai bune surse naturale, în acest sens, su