Retete dietetice

Ciuperci cu avocado ingrediente:   500 g ciuperci champignion, 2 linguri de ulei, 2-3 linguri sos de soia, 3 linguri oţet de mere, 1 căţel mare de usturoi, un vârf de linguriţă pastă de ardei iute (opţional), 1 avocado, 2 morcovi Mod de preparare:   Spălăm ciupercile. Facem o Vinegretă din sos de soia, oţet, usturoiul pisat şi pastă de ardei iute, omogenizăm  bine şi punem deoparte. Călim ciupercile la foc iute într-o tigaie antiaderentă cu foarte puţin ulei, în 3-4 transe, să nu se suprapună, să fie într-un singur strat, pentru a ne asigura că nu se înăbușă ci se prăjesc uşor. Prăjim cam 5 minute fiecare tranșă, amestecând des. Amestecăm ciupercile cu morcovul ras pe răzătoarea mare, avocado tăiat bucăţi, sare şi piper şi servim cu mare poftă! Citește și  Salate

Salată de morcovi cu zahăr şi lămâie ingrediente:       3-4 morcovi, mari şi roşii, zahăr şi zeamă de lămîie după gust.     Se aleg morcovi mari, frumoşi, rotunzi la capete (aceştia sînt mai dulci şi mai gustoşi) şi cît mai roşii.      Se spală bine „cu peria, se curăţă uşor şi se dau printr-o răzătoare cu găuri mici. Se pun apoi în salatieră şi se amestecă bine cu zahăr şi zeamă de lămîie după plac.      Această salată este excepţional de sănătoasă şi se recomandă în special pentru copii, persoane slăbite sau în convalescenţă. Citește și  Salata cu branza si nuca & Salata de grapefruit

    Este un desert, potrivit întregii familii. Cei mici o adoră pentru dulceaţă, iar cei mari pentru aroma afinelor. Ruladă cu gem de afine ingrediente: Pentru blat: 3 ouă, 150 g zahăr pudră, 1 linguriţă esenţă de vanilie, 80 g făină, 1 linguriţă drojdie uscată, 2 linguri apă   Pentru sirop: 100 ml apă, 50 g zahar, 2 linguri coniac  Pentru umplutură: 250 g dulceaţă de afine  Pentru glazură: 100 g zahăr pudră Ruladă cu gem de afine preparare :     Pentru sirop, dizolvi zahărul în apă, laşi să fiarbă, cinci minute şi dai vasul deoparte. Când s-a răcit, adaugi coniacul.    Pentru blat, baţi gălbenuşurile spumă cu zahărul, adaugi drojdia dizolvată în două linguri de apă, esenţa de vanilie şi făina, în ploaie.     Omogenizezi bine, apoi încorporezi uşor albuşurile bătute spumă. Torni compoziţia într-o tavă dreptunghiulară pe care o tapetezi cu folie specială de copt şi o coci aproximativ 15 minut...

    Destinate în trecut persoanelor în convalescentă, supele au evoluat în sute de sortimente, care mai de care mai gustoase și mai fanteziste. Recomandarea noastră este supa de roșii pe care o puteți savura alături de cei dragi! Este un preparat cu dificultate mica, care se face într-o oră. Supă de roșii ingrediente:      1 kg roșii, 2 cepe, 1cațel de usturoi, 1/2 linguriță busuioc, 1/2 linguriță oregano, 3 linguri de ulei, 500 ml supă de legume, sare, piper.      Pentru crema de semințe: 200 g semințe dovleac prăjite, 100 g unt, sare. Supa de roșii mod de preparare:     Pentru supă, speli roșiile, le opărești pentru a le curăța de coajă. Le tai cubulețe și le dai la blender. Cureți ceapa și o călești în prealabil. Adaugi sucul de roșii și lași să fiarbă 20 de minute. Presari oregano și busuiocul, condimentează cu sare și piper după gust și lași să dea în clocot, la foc mic, încă 10 minute.    ...