Retete dietetice

    Se ştie că acizii graşi de tip omega 3 sunt benefici pentru sănătate, scăzând riscul bolilor cardio-vasculare. Până acum, uleiul de somon era considerat o sursă bogată din aceşti acizi, dar de curând vedeta este alta: uleiul de krill. De ce? Ca şi aşa numitul ulei de peşte, cel de krill conţine lanţuri lungi de acizi graşi polinesaturaţi din familia omega 3, adică EPA - acid eicosapentanoic şi DHA - acid docosahexanoic. Dar, spre deosebire de acizii graşi din „fratele” somon, acizii omega 3 din krill se prezintă, în principal, sub formă de fosfolipide - ceea ce, arată cercetările, reprezintă o formă bioactivă mai eficientă, ducând la o mai bună absorbţie a DHA la nivelul creierului. În plus, uleiul de krill conţine şi un antioxidant carotenoid foarte puternic, numit astaxantin, care împiedică oxidarea EPA şi DHA.       Un studiu american arată că un supliment zilnic, de 300 mg, din uleiul respectiv, scade simptomele negative la pacienţii cardiaci şi bolnavi de artrită. În pl

Iată doar câteva din excepţionalele proprietăţi ale rozmarinului: Rozmarinul adjuvant în afecțiunile cardiace:     Substanţele active din tinctura de frunze de rozmarin previn îngroșarea vaselor sanguine, stimulează circulația sângelui şi cresc tensiunea arterială. Pune 10 g de frunze la macerat cu 100 ml alcool de 70 °C, timp de opt zile, şi agită zilnic amestecul. Iei 20 de picături de tinctură zilnic, timp de o lună, după fiecare masă. La fel de bun este şi vinul medicinal de rozmarin. Ca să-l prepari, ai nevoie de trei linguri cu frunze din acest condiment şi 100 ml de vin de struguri. Le amesteci şi le laşi să stea şase zile într-un loc întunecat, după care bei câte o lingurița la prânz şi seara, timp de o săptămână.  Rozmarinul vânătorul toxinelor      Ceaiul de rozmarin fortifică organismul slăbit şi este ideal dacă vrei să slăbeşti, deoarece conţine antioxidanţi care stimulează arderea grăsimilor. Toarnă o cană de apă clocotita peste o linguriţă cu plantă de rozm

Banana aduce o zestre bogată de principii alimentare:    Este bogată în fibre (24 g) Are un conţinut bine echilibrat de glucide, vitamine, minerale (magneziu, fosfor, potasiu), oligoelemente  (fier, zinc, cupru); favorizează dezvoltarea sistemului osos şi creşterea.   La ce ajută vitaminele conţinute într—un fruct: vitamina C - pentru tonus, Vitamina B 6 - pentru producerea hemoglobinei, vitamina B 3 - ajută la construcţia celulelor, vitamina E — cu rol in protecţie.  Coaja o protejează de microbii de orice tip şi îi conservă întreaga sa valoare nutriţională.  Rețetă sănătoasă Tutti frutti:     Încântă-ţi întreaga familie cu un Tutti frutti în ciocolată albă topită. Ai nevoie de: o banană, un măr, o pară, o clementină, o jumătate de ananas, 30 cl smântână proaspătă, câteva tablete de ciocolată albă, 2-3 bezele, 10 cl lapte concentrat, îndulcit. Topeşte ciocolata albă într-o crăticioară.    Adaugă smântâna şi amestecă. Bezelele, rupte bucăţele, se incorporează în compoziţie.

    Te-ai întrebat poate ce tip de carne albă este mai sănătoasă, cea de pui sau cea de “curcan? Ei bine, ambele tipuri au avantajele şi dezavantajele lor, cu menţiunea că cea de curcan are mai puţine grăsimi, ceea ce o face mai potrivită în dietele antisurplus de kilograme. Carnea de curcan îţi aduce şi o cantitate mai mică de grăsimi saturate, ceea ce înseamnă un nivel de colesterol mai scăzut în organism. Salată de curcan în lipie i ngrediente pentru 2 porţii:     Două lipii arăbeşti, 300 g carne de curcan fiartă, 1 ardei galben, 1 ardei verde, 2 rosii, 2 căţei de usturoi, 250 g brânză feta, sare, piper.  Preparare: Taie carnea cuburi, aşează într-un castron. Curăţă ardeii de seminţe, taie-i în cuburi, la fel şi brânza. Taie căţeii de usturoi felii. Condimentează toate ingredientele cu sare şi piper, după gust, şi amestecă uşor să nu se sfărâme. Umple cele două lipii cu amestecul „realizat, împachetează cu folie de aluminiu şi se aşează pe o farfurie tapetată cu frunze de s

    Oţetul de mere, folosit ca leac universal de toate culturile lumii, a fost apreciat şi de Hipocrate, care a tratat cu el 17 boli diferite, de la ulcere la fracturi. Columb a avut pe navele sale butoaie pline cu oţet de cidru de mere, pentru a preveni scorbutul. În timpul războiului de Secesiune, oţetul de mere era folosit pentru a dezinfecta rănile, iar samuraii obişnuiau să îl bea pentru a căpăta forţă fzică şi psihică. Am selectat pentru dumneavoastră un top 10 cele mai importante utilizări ale oţetului de mere, pentru sănătate: Tratează reumatismul. Datorită proprietăților lor antiinflamatoare, cataplasmele cu oţet de mere pot reduce durerile reumatice, dacă sunt ţinute pe locul respectiv minimum o oră. Se mai poate face o cură, vreme de trei luni, cu o lingură de oţet de mere şi miere de albine, luată zilnic.     Adjuvant în tratarea diabetului. S-a dovedit ştiinţific că oţetul de mere reglează nivelul zahărului din sânge şi îmbunătăţeşte cu 19 până la 34% răspunsul la

    De ce să iei atâtea şi atâtea vitamine şi minerale sub formă de tablete, de ce să dai copiilor suplimente alimentare, când poţi îndemna toată familia să urmeze o cură revitalizantă cu borş? În plus, borşul este extrem de gustos!     Toate ingredientele din care se prepară borşul Vin cu bogăţia lor de principii active:  Tărâţele de grâu conţin Vitamine din complexul B, betacaroten, minerale, aminoacizi esentiali si carbohidraţi Drojdia de bere conţine vitaminele D şi H (biotina), enzime, minerale (calciu, magneziu, fosfor), plus oligoelemente vitale pentru sănătate: seleniu, dar mai ales crom.  Frunzele de vişin conţin iod şi potasiu, două elemente importante în tratarea afecţiunilor cardiace.  ace.   Leuşteanul e puternic detoxifiant.       Timp de 21 de zile e bine să-ţi îndemni familia să bea câte o cană cu borş: dimineaţa cu 20 de minute înainte de micul dejun  şi seara. Nu mai mult, deoarece produsul are un efect uşor laxativ. După două săptămâni, puteţi repeta cu

Supă vitaminizantă ingrediente:       O ţelină mare, 2-3 rădăcini de pătrunjel, 2-3 păstârnaci, 3 morcovi, 2 cartofi, câteva buchetele de conopidă, o ceapă, 2-3 căţei de usturoi, o lingură de pastă de roşii, o lingură de ulei de măsline, o lingură de mix de legume, verdeaţă tocată, sare, piper alb. Supă vitaminizantă m od de preparare:      Toate rădăcinoasele şi legumele se curăţă, se spală şi se taie bucăţi, mai mici sau mai mari, funcţie de preferinţe. Cartofii se lasă întregi. Usturoiul se toacă mărunt sau se pisează. Se încinge ulei de măsline, în oala de ciorbă, şi se sotează ceapa şi usturoiul. Când s-au rumenit uşor, se pune pasta de roşii şi se amestecă bine. Apoi se toarnă 2-3 litri de apă, se acoperă oala şi se lasă la fiert. Când dă în clocot, se adaugă ţelina, rădăcina de pătrunjel, păstârnacul, morcovii şi cartofii. Supa se fierbe în jur de 30 de minute, apoi se scot cartofii, se pasează şi se pun înapoi în oală, pentru a îngroşa supa. Se asezonează cu sare, mix

Refluxul gastro-esofagian este o afecțiune dureroasă  care irită esofagul. Anumite obiceiuri te pot ajuta sa combaţi această afecţiune Schimbarea dietei Alimentele procesate şi zaharurile sunt cele care declanşează refluxul gastric şi creează dezechilibrul bacterian în stomac şi în tractul intestinal. Pentru a preveni acest lucru este bine să consumi fructe şi legume proapsete şi în special mere, este un adevărat pansament pentru stomac şi esofag. Oţetul de mere De real ajutor este să bei înainte de fiecare masă o linguriţă de oţet de mere în combinaţie cu un pahar de apă. Acest remediu are rolul de a calma stomacul şi de a susţine digestia. Poţi apela la acest remediu şi în timpul crizelor de reflux pentru a o depăși mai repede. Suplimentele digestive Enzimele sunt substanţe indicate în dieta celor care suferă de probleme ale stomacului. Se găsesc în special în alimentele crude, iar prepararea alimentelor duce la distrugerea lor. Dar pentru că nu poți trăi doar cu alim

Ciuperci cu avocado ingrediente:   500 g ciuperci champignion, 2 linguri de ulei, 2-3 linguri sos de soia, 3 linguri oţet de mere, 1 căţel mare de usturoi, un vârf de linguriţă pastă de ardei iute (opţional), 1 avocado, 2 morcovi Mod de preparare:   Spălăm ciupercile. Facem o Vinegretă din sos de soia, oţet, usturoiul pisat şi pastă de ardei iute, omogenizăm  bine şi punem deoparte. Călim ciupercile la foc iute într-o tigaie antiaderentă cu foarte puţin ulei, în 3-4 transe, să nu se suprapună, să fie într-un singur strat, pentru a ne asigura că nu se înăbușă ci se prăjesc uşor. Prăjim cam 5 minute fiecare tranșă, amestecând des. Amestecăm ciupercile cu morcovul ras pe răzătoarea mare, avocado tăiat bucăţi, sare şi piper şi servim cu mare poftă! Citește și  Salate

Aromaterapia, băile terapeutice şi masajul cu uleiuri esențiale sunt metode excelente ca să te destinezi şi să-ţi recapeți tonusul, 100% natural! Busuioc . Excelent tonic nervos, efect sută la sută     revitalizant. Extrem de recomandat contra insomniilor şi oboselii intelectuale. Băile terapeutice (5 picături ulei amestecat cu spumantul de baie si adăugat apoi în apa din cadă) au efect tonic fizic şi psihic, şi ajută     organismul să lupte împotriva infecțiior. Mușețel . Efect calmant; masează-te la tâmple cu câteva picături de ulei ori de câte ori eşti nervoasă. Eucalipt . Înviorător, are şi efect tonifiant şi antiinfecțios. Un pic de ulei la tâmple, şi eşti din nou plină de energie. Folosește lampa odorantă pentru a aromatiza camera şi a genera o stare de bine: pune apă călduță  în farfuria candelei, adaugă câteva picături de ulei, şi aprinde lumânarea. Ienupăr . Antiinflamator şi revitalizant, favorizează eliminarea toxinelor. Băile terapeutice sunt recomandate: 4-6 picătu

Obiectiv: 2-3 kg în minus, după două săptămâni de cură. Important: Mănâncă trei mese pe zi, plus două gustări sănătoase.     Cum ţii dieta cu oțet de mere? Dizolvă două linguriţe de oţet de mere de calitate şi o linguriţă de scorţişoară într-un pahar cu apă caldă. Bea amestecul înainte de fiecare masă de prânz şi de cină, cu înghiţituri mici. Cauze şi efect: Amestecul de mai sus diminuează pofta de mâncare, responsabile principale fiind pectinele din oţet. Pectinele sunt fibre alimentare foarte eficiente, solubile în apă, care reglează, la nivel intestinal, absorbţia de grăsimi şi glucide.  Nu numai pectinele contribuie la scăderea kilogramelor, dar şi acidul acetic, Vitaminele B6 şi C, care stimulează digestia şi intensifică metabolismul - ceea ce înseamnă mai multe calorii arse. Oţetul de mere mai este şi un „antidot” al retenţiei de apă în organism. Sodiul, o cauză majoră a retenţiei  de lichide, ajunge în organism în special prin alimentele procesate industrial. Pe

    Uşoară şi delicioasă! Iată o alegere câştigătoare  pentru sănătatea ta. Iată cum prepari o tartă hrănitoare cu brânză de capră şi roşii cherry. Tarta cu brânză de capră ingrediente Pentru aluat: 175 g făină, 1 vârf de cuţit cu sare, 100 g unt, 2 gălbenuşuri, 2-3 linguri apă rece  Pentru umplutură: 500 g brânză de capră, 400 g roşii cherry, cimbru proaspăt, 1/2 linguriţă de chimen măcinat fin, frunze de rucola  Tarta cu brânză de capră mod de preparare     Amesteci făina. cu un praf de sare şi pui untul tăiat bucăţi. Adaugi gălbenuşurile, torni apa şi frămânţi un aluat omogen, pe care îl dai la rece 30 de minute.  Speli roşiile cherry, le tai în două şi le pui pe un platou. Scoţi coca de 1a frigider, intinzi aluatul într-un vas termorezistent, imbraci şi pereţii, înţepi cu furculita şi îl cod în cuptorul preîncălzit 10 minute. Apoi îl scoţi şi-l laşi puţin la răcit. Pui într-un castron brânza de capră şi o pasezi. Adaugi chimenul măcinat şi amesteci. Pui peste aluat

Sucul de lămâie e o adevărată rezervă de elemente nutritive. E foarte bogat în vitamina C (52 mg la 100 grame). Prezenţa acestei vitamine în formă naturală, şi faptul că e acompaniată de alte substanţe cu valoare nutritivă (vitamina P, acizi organici, seleniu, fibre) fac din lămâie un fruct extrem de benefic pentru  echilibrul alimentar. Are aport caloric slab şi poate fi folosit cu uşurinţă în orice fel de mâncare, ceea ce îl face să se integreze armonios în alimentaţia de zi cu zi.   Contrar unei opinii înrădăcinate, lămâia nu provoacă decalcifiere, ba chiar are o concentraţie serioasă de calciu (25 mg la 100 grame fruct, faţă de 5-15 mg  în majoritatea fructelor). Raportul calciu/ fosfor din acest fruct este în jur de 1 la 4, o valoare optimă pentru o utilizare eficientă a calciului în organism. Prezenţa vitaminei C şi a acizilor organici este un factor favorabil asimilării calciului.  Nu provoacă aciditate gastrică. Chiar dacă pe limbă sucul pare uşor acid din cauza v

    Alimentația recunoaște în zilele noastre, o serie de noxe. Unele provin din însuși alimentul folosit, altele țin însă de tehnologia alimentară.  Proteinele animale și proteinele vegetale     Nutriția a descoperit rolul proteinelor cu valoare biologica mare, în menținerea echilibrului nutrițional al organismului uman. Se ştie că proteinele animale sunt proteinele cu valoare biologica mare. Se cunoaște, de asemenea, că acest fapt se datorează prezenței în constituția proteinelor animale, în diferite proporții, a tuturor aminoacizilor esențiali. Cercetările din ultimul timp au arătat că se pot obține aceleași rezultate dacă se combină diverse diverse proteine vegetale în anumite proporții, astfel încât să se ajungă la totalitatea și procentajul aminoacizilor esențiali necesari echilibrului nutrițional al organismului.    Importanța alimentației raționale     Dezvoltarea fizică şi intelectuală a unui individ, păstrarea stării lui de sănătate, precum şi dezvoltarea