Ceapa - medicamentul universal

Ceapa - medicament universal


  Pe lângă faptul că dă savoare mâncărurilor, ceapa are numeroase beneficii asupra organismului. Bogată în vitaminele A, C și E, crom, acid folic și fier, are proprietăți antibacteriene și antiseptice.
   Datorită conținutului de crom, ceapa ajuta diabetici să-și echilibreze nivelul glicemiei. Persoanele care consumă ceapa în mod constant își măresc rezistenta organismului în fața agenților bacterieni, prevenind astfel apariția anumitor boli. Dacă mesteci ceapa timp de 2-3 minute, omori o buna parte din germenii cavitații bucale.
   Pentru a preveni scăderea nivelului de fier din organism, consumă ceapă roșie. Fierul are un rol important în producerea hematiilor, reducând riscul apariției anemiei feriprive. De asemenea, consumul de ceapă scade colesterolul rău, prevenind instalarea afecțiunilor cardiovasculare.
    Ceapa e buna si in dormitor! În combinație cu ghimbirul, contribuie la îmbunătățirea vieții sexuale.
Pentru rezultate vizibile bea de trei ori pe zi o lingură de suc de ghimbir în combinație cu o lingura de suc de ceapă.
Datorita proprietăților antiinflamatorii, ceapa este recomandata și persoanelor care suferă de artrita sau guta. Conținutul sau de oligo-zaharide, substanțe care stimulează dezvoltarea bacteriilor bune la nivelul colonului, scade riscul apariției cancerului de colon.

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Spondiloza cervicală

Imagine
Durerile cervicale sunt cauzate, cel mai frecvent, de posturile nefiziologice menținute indelungat, reducerea mobilității articulare  datorate obezității, adoptarea unei poziții vicioase a coloanei  cervicale (statul prelungit in fața calculatorului sau la birou), scăderea  tonusului muscular din diferite cauze (sedentarismul), anomalii  congenitale sau traumatisme, dar şi de accidente sau chiar de  tensiunea emoțională. Toate aceste situații ajută" la uzura progresivă  a discurilor intervertebrale şi instaurarea spondilozei cervicale , care  se caracterizează prin redoare/rigiditate articulară matinală, dureri  in zona cervicală și a centurii scapulare, amețeli. 25-30% dintre  persoanele active, intre 25 şi 30 de ani, suferă, la un moment dat în  viață, de episoade dureroase date de spondiloza cervicală . lar in cazul  persoanelor peste 45 de ani, procentul se ridică la 50%. Episoadele  simple de,blo...
Citiți mai multe

Procesul tehnologic pentru obținerea preparatelor culinare

Imagine
Pentru obținerea preparatelor culinare, alimentele trec printr-o serie de operațiuni: la rece - curățire, spălare, tăiere, tranșare, măcinare, după care se supun operațiunilor termice: fierbere, frigere, înăbușire etc. În desfășurarea acestui proces tehnologic, trebuie să avem grijă ca alimentele să nu își piardă valoarea alimentară, gustul și aspectul. Operațiunea la cald cea mai frecventă este fierberea, care se realizează fie așezând alimentele direct în apă, fie în aburi. Fierberea în aburi prezintă avantajul păstrării unei mai mari părți a substanțelor nutritive în alimente. În timpul prelucrării alimentelor, în contact cu aerul și prin fierbere, unele vitamine se pierd, de aceea înainte de servire, preparatele se pot vitaminiza adăugând verdeață, smântână, frișcă gălbenuș de ou, sucuri de fructe sau de legume în cazurile indicate. Carnea și legumele se mai prepară prin înăbușire sau frigere la grătar, prăjirea la tigaie în grăsime fiind cu desăvârșire interzisă. E...
Citiți mai multe

Peperonata

Imagine
Peperonata ingrediente: 8 bucăți ardei gras, 3 cepe roșii, 400 g suc de roșii, 2 caței de usturoi, ulei, sare, piper   Peperonata mod de preparare: Tăiem ardeiul gras în fășii groase  de 2 cm. Ceapa se toac ă  solzișori. Punem ceapa la călit în 4-5 lingurii de ulei și lăsam pe foc cam 10 minute, amestecam din când în când fără s ă  lăsam s ă  se rumenească. Punem usturoiul pisat sau tocat, apoi ardeiul. L ă s ă m sa fiarbă circa 15-20 de minute, amestecând din când în când. Adaugăm sare, apoi sucul de roșii, și mai lăsam s ă  fiarbă circa 10 minute. Se servește de preferința rece. Este minunat ă  cu pâine prăjita. Se pot face și bruschette cu acest topping.      
Citiți mai multe