Retete dietetice

Ingrediente 5 castraveți de gradina 250 ml de iaurt 3 caței de usturoi o legătura de mărar câteva frunze de pătrunjel sare, piper câteva cuburi de gheața o lingura de ulei de măsline (opțional) crutoane de pâine integrala (opțional) Mod de preparare:    Castraveții se spală bine și se feliază, cu coaja cu tot. Cățeii de usturoi se curată, menta și mărarul se taie grosier. În vasul robotului de bucătărie se pun feliile de castraveți, iaurtul, usturoiul, nucșoara, zeama de lămâie, după gust, menta, mărarul, și câteva cuburi de gheață. Se mixează bine, până când ingredientele se transformă într-o cremă.    La final, se asezonează cu sare și piper, după gust. Smoothie se servește, de regula în pahare mari, cu doua-trei cuburi de gheață, decorate cu f...

   Banana oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Este un fruct bogat în substanțe nutritive, între care vitaminele A, B, C, și E, minerale precum potasiu, zinc, fier și mangan, dar și acid folic, caroten și colină, plus aminoacizi. Principala calitate a bananei este conținutul ridicat de potasiu, în jur de 400 mg per banană de dimensiuni medii. La fel ca și alte fructe, bananele conțin o cantitate importantă de vitamina C, adică 15% din doza zilnică recomandată. Vitamina C stimulează imunitar și sănătatea celulelor și îmbunătățește absorbția de elemente nutritive, cum ar fi fierul.   Deoarece vitaminele B sunt mult mai frecvent întâlnite în produsele de origine animală, valoarea nutrițională a bananelor este cu atât mai importantă, cu cât oferă o cantitate semnificativă de vitamina B6, cunoscută și sub numele de piridoxină. O banană furnizează aproximativ 35% din doza zilnică recomandată de vitamina B6, folosită de organism pentru a dezvolta noi celule. B6 es...

   Oamenii preferă să compenseze cu pastile lipsa unor obiceiuri alimentare adecvate. Fără a avea pretenția că epuizăm subiectul, vă propunem câteva principii și repere pentru o alimentație care să ajute organismul în lupta lui cu schimbările fiziologice și organice, aduse de înaintarea în vârsta. Ce se întâmpla în corpul îmbătrânit și ce trebuie sa facem pentru asta? Țesuturile devin tot mai deshidratate.     Beți multa apă și ceaiuri, firește. Dar consumați și fructe și legume zemoase, care conțin "apă vie", mult mai benefica pentru hipertensiune, deshidratarea fiind unul dintre principalele motive pentru care bătrânii ajung în spital. Este recomandat consumul zilnic de lichide în proporție de 0,03 l kg corp. Funcțiile metabolice sunt mai greoaie    Evitați produsele rafinate, care obligă organismul să consume energie suplimentara pentru a le asimila. Creșteți aportul de proteine, care permit țesutului muscular să își mențină consistenta. Ne...

  Pe lângă faptul că dă savoare mâncărurilor, ceapa are numeroase beneficii asupra organismului. Bogată în vitaminele A, C și E, crom, acid folic și fier, are proprietăți antibacteriene și antiseptice.    Datorită conținutului de crom, ceapa ajuta diabetici să-și echilibreze nivelul glicemiei. Persoanele care consumă ceapa în mod constant își măresc rezistenta organismului în fața agenților bacterieni, prevenind astfel apariția anumitor boli. Dacă mesteci ceapa timp de 2-3 minute, omori o buna parte din germenii cavitații bucale.    Pentru a preveni scăderea nivelului de fier din organism, consumă ceapă roșie. Fierul are un rol important în producerea hematiilor, reducând riscul apariției anemiei feriprive. De asemenea, consumul de ceapă scade colesterolul rău, prevenind instalarea afecțiunilor cardiovasculare.     Ceapa e buna si in dormitor! În combinație cu ghimbirul, contribuie la îmbunătățirea vieții sexuale. Pentru rez...

    Detoxifierea însemn ă curățarea sângelui. Ficatul are în "fisa postului" aceast a misiune, însă impuritățile dăunătoare se mai pot elimina și prin rinichi sau, intestine, plămâni și piele. Cu toate acestea, exista în viata fiecăruia dintre noi momente în care toxinele nu sunt filtrate corect și ajung s ă afecteze multe celule din organism, evident în mod negativ. Toate studiile medicale au arătat același rezultat: cura de detoxificare aduce numai beneficii pentru sănătatea ta. O atenționare speciala de interdicție este adresata mamelor care alăptează, copiilor și pacienților cu boli cronice degenerative, cancerul sau tuberculoza. Dac ă nu te afli în niciuna din aceste cazuri fii foarte atenta la semnalele de alarma pe care ți le da organismul tău: oboseala inexplicabila, pielea iritata, alergii pe care pana acum nu le aveai, predispoziție la infecții, formarea pungilor sub ochi, balonare, dereglări menstruale și stări de nervozitate.    De ce este ...

   Incontinent ă urinar ă e o afecțiune care se manifest ă prin pierderi involuntare de urin ă , care survin în mod neașteptat. Exist ă dou ă tipuri de incontinent ă .     Incontinen ț ă de efort se manifest ă în 3 cazuri din 4, și e declanșată de lucruri atât de banale precum un strănut sau o tuse. Si eforturile fizice mai intense sau sportive pot amorsa problema, care se întâlnește nu numai la femei tinere, dar și la cele de vârsta menopauzei.    Incontinen ț ă de urgen ț ă sau micțiunea imperioas ă se manifest ă cu precădere la femeile mai mature, iar frecventa manifestării ei creste cu vârstă.       Tratamentele se recomanda în funcție de tipul de incontinenta: pentru cea mai frecventa, cea de efort, cele mai indicate sunt metodele de întărire a musculaturii perineului, gimnastica de reeducare, electrostimulare și, în ultima instanta, metode chirurgicale. Tratamentele medicamentoase sunt rezervate micțiunii imper...

   Pe de alta parte, acest obicei are și urmări bune, fară kilograme în plus pe cantar, dacă ai grija ce mănânci. Citește mai jos ce alimente iți redau starea de bine. Nuci și semințe    Nu reușești sa te concentrezi din cauza agitației? Consuma semințe crude: nuci, cânepa, dovleac, floarea-soarelui, susan. te vei bucura și mai mult de gustul lor atunci când le integrezi în salate, în supe sau dimineața, alături de cereale integrale. De asemenea, uleiurile de semințe, presate la rece, furnizează organismului substanțele nutritive de care ai nevoie. Spanac Știi de ce era Popeye Marinarul tot timpul vesel? Pentru ca manca frunze de spanac. Acestea conțin fenilamina, o substanța care are același efect ca al medicamentelor antidepresive. În plus, bogăția de magneziu a spanacului este esențiala pentru buna funcționare a creierului, fiind responsabila și cu energizarea organismului. Când preparai spanacul, folosește ulei de cocos, pentru ca acesta te va ajuta sa...

     Cui nu ii este greu sa se trezească dimineața, mai ales dacă este vorba de o ora matinala? Din fericire exista câteva metode de revigorare mult mai sănătoase decât consumul de cafea. Iată despre ce este vorba! Bea ceai verde     Consumul de ceai verde te ajută să te revigorezi mai repede decât daca ai bea cafea, întrucât cercetările arata că ceaiul verde conține mai multă cofeină decât cafeaua. De asemenea, ceaiul verde este bogat în antioxidanți care previn scăderea nivelului de energie din organism. Nu ațipi după ce sună ceasul    Câteva minute în plus de somn nu te vor ajuta să te simți mai odihnit, așadar atunci când îţi sună ceasul refuză să mai lenevești, pentru că nu faci altceva decât să îți păcălești organismul. Orice persoană se va simți mai bine, dacă se va trezi la scurt timp după ce a sunat alarma. Trezește-te cu aromă de grepfrut sau ghimbir    Mirosul de grepfrut sau ghimbir crește starea de vigilență. ...

Orarul nu-ți permite să urmezi dieta dorita? Exista o soluţie și pentru o astfel de situație!  Planifică-ţi mesele în avans. Regula de bază este: ca să mănânci, trebuie să ai alimentul în frigider, iar ca să-l ai în frigider, trebuie să-l cumperi mai întâi. Planifică din timp un meniu care să acopere o perioadă de câteva zile - chiar o săptămână, dacă ești foarte ocupată. Achiziționează la sfârșit de săptămână alimentele permise în dietă, prepară câteva feluri de mâncare, împarte-le însă în porții mici pe care le lași la congelator. Le dezgheți și le folosești atunci când ai nevoie, în cursul săptămânii ce urmează! Ia-ți micul dejun acasă. Dacă te scoli cu 15 minute mai devreme, poți lua un mic dejun sănătos acasă, în loc să înghiți pe fugă o merdenea, la metrou. Prepară în avans micul dejun „la pachet”. Dacă ştii că sunt zile când chiar nu ai timp să iei micul dejun, acasă, planifică, cu o zi sau două înainte, conţinutul unui mic dejun „la pachet”: iaurt, fructe, bare de c...

Sărmăluțe grecești în foi de viță Ingrediente: O ceapă Patru roșii 400 g orez pentru sarmale O legătură de pătrunjel 2-3 fire de mărar 2-3 frunze de mentă Sare Piper O ceșcuța ulei de măsline Două salate verzi Frunze de viță de vie Pentru fierbere - 2-3 cepe O ceșcuță cu ulei de măsline Mod de preparare: Într-un bol mare pui pe rând următoarele ingrediente: ceapa tocată fin, roșiile decojite și date pe răzătoare, orezul spălat și scurs de apă, legătura de pătrunjel tocat mărunt, mărarul și frunzele de mentă, de asemenea tocate, sarea, piperul și uleiul de măsline. Omogenizezi bine compoziția, pentru a se întrepătrunde toate aromele. Pe fundul unei cratițe pui cele 2-3 cepe tocate, apoi frunzele de salată. Umpli foile de viţă cu compoziţia bine omogenizată. Pui câte o lingură de compoziţie, aduci marginile frunzelor în interior și rulezi. Pui sarmalele formate peste foile de la fiert aproximativ 30 de minute.

Tocănita de vinete   Tocănita de vinete Ingrediente:    1 vânat ă mare (sau doua mici), 3 cepe, 2 morcovi, 1ardei gras mare, 1/2 ardei iute (opțional), 500 ml suc de roșii (sau 3 linguri de bulion), 5 linguri de ulei, 3-4 căței de usturoi, sare, piper Mod de preparare:   Tăiem vinetele șuvițe (cam cât degetul mic de subțiri). Le puteți tăia și cubulețe, cum vă place. Le punem în apă cu sare pentru circa o oră. Le stoarcem bine în pumn și le punem la călit în 3 linguri de ulei, acoperit, amestecând din când în când, pentru circa 15 minute. Separat călim ceapa tăiată solzișori în 2 linguri de ulei, apoi adăugăm ardeiul tăiat fâșii (și ardeiul iute, dacă folosiți) și morcovul tăiat rondele. Lăsăm acoperit pe foc circa 5 minute. Adăugăm apoi aceste legume peste vinete, punem 100 ml apă fierbinte, acoperim și lăsăm să fiarbă cam 10 minute. Potrivim de sare și piper. Punem apoi sucul de roșii (sau bulionul diluat cu 200-300 ml apă) și lăsăm să fiarbă circa 15 m...