Retete dietetice

Peperonata ingrediente: 8 bucăți ardei gras, 3 cepe roșii, 400 g suc de roșii, 2 caței de usturoi, ulei, sare, piper   Peperonata mod de preparare: Tăiem ardeiul gras în fășii groase  de 2 cm. Ceapa se toac ă  solzișori. Punem ceapa la călit în 4-5 lingurii de ulei și lăsam pe foc cam 10 minute, amestecam din când în când fără s ă  lăsam s ă  se rumenească. Punem usturoiul pisat sau tocat, apoi ardeiul. L ă s ă m sa fiarbă circa 15-20 de minute, amestecând din când în când. Adaugăm sare, apoi sucul de roșii, și mai lăsam s ă  fiarbă circa 10 minute. Se servește de preferința rece. Este minunat ă  cu pâine prăjita. Se pot face și bruschette cu acest topping.      

Ridichea neagra beneficii: Tratează disconfortului digestiv.  Prin conținutul bogat de fibre și fitonutrienii speciali, ridichea neagră previne indigestia și balonarea. Trateaza tusea.  Sucul ridichilor negre acționează ca un medicament eficient pentru ameliorarea tusei și a altor simptome respiratorii, precum congestia nazală. Siropul rezultat din această leguminoasă facilitează, totodată, eliminarea mucozităților din bronhii și plămâni. Tratează edemul. Ridichile negre facilitează eliminarea apei reținute in tesuturi, reglând și nivelul de sodiu din organism. Previne afecțiunile cardiovasculare.  Ridichile negre scad nivelul colesterolului rău (LDL) din sânge, prevenind formarea plăcii de aterom la nivelul arterelor. Ridichea neagra este folosita in tratamentul artrozelor. In afecțiunile reumatice degenerative, împreuna cu frunzele de țelină, ridichile negre înregistrează efecte favorabile, prin exercitarea următoarelor acțiuni curativ...

In toate tradițiile populare ale lumii, există plante recunoscute pentru puterile lor protectoare și folosite pentru alungarea duhurilor rele, a pierderilor şi a ghinioanelor, dar mai ales împotriva bolilor. Multe dintre aceste plante sunt mai greu de găsit, iar recoltarea lor se face adesea în condiții foarte stricte, de anotimp, perioadă a zilei, fază a lunii etc., ceea ce le face greu accesibile și, deci, cu atât mai prețuite şi mai venerate. Dar mai există şi surate ale lor, la fel de benefice sănătății, răsărind mititele și modeste prin toate curțile, sau în buchețele delicate prin toate piețele. Ați ghicit? Sunt aromatele frunze, nelipsite din bucătăria românească: mărarul și pătrunjelul. lată și câteva dintre virtuțile lor terapeutice: Mărarul este unul dintre veteranii alimentelor-medicament, menționat ca remediu într-un papirus egiptean vechi de peste 4.000 de ani. In Europa centrală era cunoscut și folosit, insă, cu cel puțin 7.000 de ani înainte, de unde a migrat...

Există numeroşi factori care influențează lăsarea sânilor, cum ar fi alăptarea, sarcina, menopauza, creșterea rapidă în greutate sau pierderea în greutate, nutriția proastă sau purtarea unui sutien nepotrivit, cancerul de sân sau bolile respiratorii. Consumul excesiv de alcool și băuturi carbogazoase sau fumatul pot fi alte cauze pentru  care sânii se lasă. Pentru a menține fermitatea lor, se pot face anumite  exerciții fizice, se pot combate cauzele de mai sus, dar puteți apela și  la remedii naturiste, simplu de preparat, din ingrediente ieftine și la  îndemână. lată o posibilă listă de formule naturale pentru menținerea  fermității și tonicității sânilor: Mască din castravete și gălbenuş de ou. Puneți în blender  un castravete mic, adăugați un gålbenuş de ou şi o lingurită de  unt sau de smântână. Amestecați totul bine, aplicați apoi pe sâni si  lăsați să acționeze o jumătate de oră, dupa care spălați cu apă rece.  Ap...

Originară din zonele mediteraneene, sfecla roşie este un aliment deosebit de nutritiv, dar şi un medicament cu multiple aplicații terapeutice, folosite încă din Antichitate. In Babilon, Asiria, Iran, vindecătorii o foloseau cu succes în diverse afecțiuni, astfel incât rădăcinile de sfeclă roșie au ajuns să fie exportate cu caravanele - ca mirodeniile şi ca aurul - în Imperiul Roman şi Grecia. Legenda spune că împăratul roman Tiberius, convins de calitățile sfeclei, a stabilit plata tributului, datorat de triburile germanice, în lăzi cu sfeclă, în locul pungilor cu aur. Acest „super-aliment" este cunoscut in principal ca sursă excelentă de vitamina B, folați, mangan şi potasiu. Mai conține fibre, vitaminele A, C și E, magneziu, fier, cupru și fosfor, zinc, iod și calciu. Peste toate acestea se adaugă cea mai mare cantitate de vitamina K conținută într-o legumă. Intr-o sută de grame de sfeclă se găseşte 600% din doza zilnică de vitamina K. ...

Durerile cervicale sunt cauzate, cel mai frecvent, de posturile nefiziologice menținute indelungat, reducerea mobilității articulare  datorate obezității, adoptarea unei poziții vicioase a coloanei  cervicale (statul prelungit in fața calculatorului sau la birou), scăderea  tonusului muscular din diferite cauze (sedentarismul), anomalii  congenitale sau traumatisme, dar şi de accidente sau chiar de  tensiunea emoțională. Toate aceste situații ajută" la uzura progresivă  a discurilor intervertebrale şi instaurarea spondilozei cervicale , care  se caracterizează prin redoare/rigiditate articulară matinală, dureri  in zona cervicală și a centurii scapulare, amețeli. 25-30% dintre  persoanele active, intre 25 şi 30 de ani, suferă, la un moment dat în  viață, de episoade dureroase date de spondiloza cervicală . lar in cazul  persoanelor peste 45 de ani, procentul se ridică la 50%. Episoadele  simple de,blo...

Indiferent dacă suntem copii, tineri sau vârstnici, cu toții avem nevoie de somn. Somnul are o valoare de protecție, de regenerare emoțională şi fizică, de refacere a echilibrelor fiziologice supuse la grea încercare pe parcursul unei zile de activitate. Intr-o viață de om, durata şi calitatea somnului se schimbă.  Nou- născuții , al căror ritm circadian (mai precis, activitatea biologică și comportamentul pe o perioadă de 24 de ore, legate de ciclul lumină- Intuneric) nu s-a format incă, dorm in medie 18 ore pe zi. Odată cu formarea și consolidarea rutinelor şi alcătuirea ritmului circadian, nou-născuții incep să aibă perioade de trezire care alternează cu perioade lungi de somn, de circa 14-15 ore pe zi.  Copiii mici işi reduc perioada de somn la circa 12 ore.  Adolescentii au nevoie de 9-10 ore de somn. Apoi, adulții au nevoie de cam 8-10 ore de somn.   Adulții vårstnici  de peste 65 de ani au timpul de trezire mai devreme cu circa o oră și ju...

Pătrunjelul provine de pe malurile Mării Mediterane şi a ajuns  pe actualul teritoriu al României cu cel puțin 2000 de ani în urmă.  În medicina noastră populară a fost considerat un remediu prețios,  pentru oblojirea rănilor în pericol de a se infecta, pentru gingiile  slăbite, contra bolilor de ficat sau de intestin. In Grecia antică, frunzele  de pătrunjel decorau şi aromatizau mâncărurile, tratau muşcăturile  de şarpe ori de scorpion, dar încoronau şi pe învingătorii întrecerilor  sportive.  Ce conține pătrunjelul? Frunzele pătrunjelului sunt bogate in fier (5 mg la 100 de  grame de frunze), dar şi în vitamina C, care ajută la asimilarea acestui  oligoelement. Pătrunjelul conține de trei ori mai multă  vitamina C  decât portocalele și de 2,5 ori mai multă decât lămâile. Este, totodată,  printre cele mai bogate vegetale în vitamina K, necesară coagulării  normale a sângelui ...

Psihologii ne spun că anxietatea nu este o problemă mentală în sine, ci este o emoție naturală, care serveşte unui scop important supraviețuirea. Altfel spus, există o anxietate naturală și una patologică. Numai că anxietatea naturală poate deveni patologică. În principiu, anxietatea ne ajută să prevenim apariția unor situații amenințătoare. De exemplu, ne pregătim să plecăm intr-o excursie la munte. Imediat ne vin în minte gânduri ca: dacă ne întâlnim cu ursul? dacă se rănește unul dintre noi și nu avem sprijin medical? dacă rătăcim drumul? Asemenea îngrijorări ne dau stări de nelinişte, dar, în acelaşi timp, ne determină să luăm câteva măsuri de protecție: un fluier pentru a ne semnala prezența și a ține la distanță animalele sălbatice, o hartă sau o busolă pentru a nu rătăci drumul, o trusă medicală de prim ajutor etc. Făcând aceste lucruri, anxietatea noastră se reduce, pentru că am găsit o soluție acceptabilă pentru pericolul la care ne-am gândit. Viitorul nu ne oferă ...